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如何用科学制作伏特加!

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化学获得了不应有的不良声誉,这一切都始于学校混合酸和碱,你得到水和盐是有用的,当然,但不是真的吸引人。人们对水或盐都不大。那么我们是否可以推动他们改变他们对无可否认的令人敬畏的科学领域的看法?有没有办法让化学成为他们亲爱的生活的一部分?

我说是的。答案是将无聊的旧食物变成酒的最有用的已知能力之一。并且在这里告诉你如何制作伏特加,这样你就可以在舒适的家中受到重创。科学!

内容

1酿造它2你需要什么3短版本4MASH5短版本6发酵7短版本8蒸馏9短版本10享受它起来

虽然有很多不同有饮料的过程,使任何类型的酒精煮沸发酵糖。伏特加很棒,因为它与月光一起,可能是最简单的精神。这个过程会丢弃所有这些花哨的步骤,如老化;它可以用几乎任何发酵的东西制成,并且可以打包。在显微镜下看起来也很酷。你还需要什么?让我们来看看它。

图片来自vimeo

你需要什么短版食品发酵,酵母,一些容器和静物。

发酵的东西称为糊状物。这可以是任何含有糖或淀粉的物质。土豆,谷物或水果都有效;一家酿酒厂甚至想出了如何使用葡萄酒。根据你制作的糊状物(即糊状物的淀粉和糖含量),你可能需要添加酶(将淀粉分解成糖)或糖混合物。麦芽谷物不需要任何添加的酶(因为它们已经由植物合成),你可以将它们混合到任何糊状物中作为酶的来源。

麦芽谷物。图像信誉维基媒体用户皮埃尔-阿兰多拉。

酵母这些是单细胞真菌,将会繁重。他们会将起始混合物中的糖转化为酒精。

您可以在几乎所有的杂货店购买酵母,或者在自制商店和网上购买酵母。图片来自弗吉尼亚州的flickr用户terren。

容器,气闸,水,静物和一些瓶子你需要一个大锅或几个较小的罐子,在其中将麦芽浆与水混合并加热,以及一个发酵容器来容纳所得的混合物。气闸是一种允许发酵气体逸出容器但不允许新鲜空气(和氧气)进入的机制。你可以买一个或自己做,但它必须足够坚固,以抵抗发酵过程中产生的压力。发酵后,你需要提取液体,这仍然是仍然进入的地方。

传统乌克兰伏特加仍然。图像信用维基媒体用户ArneHückelheim。

MASH短版本制作酒精你需要糖。淀粉类食物需要煮沸,需要酶来分解淀粉链。不要煮沸酶或酵母。

第一步是准备糊状物。您可以从糖蜜(或糖),水果或果汁开始。后者价格较高,但不需要任何准备。谷物和土豆是最便宜的选择,但你需要将他们的淀粉煮成糖。淀粉由多糖组成,虽然狗已经适应消化,但酵母不需要单糖发酵。

啤酒醪混合在啤酒厂大桶中。图像归功于Flickr用户的epicbeer。

(责任编辑:风采彩票app)

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