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避免快餐的另一个原因:食品包装中的化学物质会扰乱激素

一项新的研究再次证明,根据您在快餐中的每日膳食是不健康的,可能会导致死亡。研究人员发现,与那些吃快餐少或根本不吃快餐的人相比,食用更多快餐的人的血液中含有邻苯二甲酸盐的工业化学品的含量增加24%至40%。

该研究已发表在环境健康展望期刊上,研究人员收集了来自2003年至2010年国家健康与营养检查调查的8,877名参与者的数据。

要求参与者报告他们在过去24小时内吃过的所有食物,还要求提供尿液样本。然后研究人员测试了每个参与者的尿液中双酚A(BPA),邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)和邻苯二甲酸二异壬酯(DiNP)。

实验后,研究人员发现了那些人据Time报道,与不吃快餐的人相比,过去24小时内消耗的35%或更多快餐的DEHP和DiNP分别高出24%和40%。另一方面,在吃快餐和BPA之间没有观察到明显的模式。

据CBS新闻报道,邻苯二甲酸酯在工业中用于制造塑料柔性,它们也可以在食品包装和食品中找到处理设备。

研究人员解释说,这两种工业化学品会在烹饪前或烹饪过程中污染食物。他们建议公众尽量避免吃快餐,以防止邻苯二甲酸盐含量过高。

邻苯二甲酸盐与一些不良健康危害相关,如神经发育问题,流产,早产乔治华盛顿大学米尔肯研究所公共卫生学院环境与职业健康系的AmiR.Zota,以及该研究的作者,他承认,这是一个男性生殖器官的发展。

路透社认为,研究中不能建立任何偶然性,但它并没有反驳这一结果具有意义和统计意义的事实。

标签健康,快餐,化学品,邻苯二甲酸盐,避免快餐,食品包装,激素

(责任编辑:风采彩票app)

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